Tag Archives: גידי שנער

Travel Photography Tips – How to Take Better Pictures While Traveling


camino de santiago

Photography Today

Today just about everyone has a camera, it can be a camera on your phone, a simple point and shoot pocket camera, or an expensive DSLR camera. Today, like never before, we like to document our lives and share it with other people. However, sometimes we just can`t capture the beauty of the event in the pictures we take and the photos look dull and unexciting. “Why are my pictures so boring compared to others? Can any camera produce good pictures? How do I take better pictures? What makes a good picture good?”

Travel Photography

So you have decided to go for a vacation, you have planned your route, your schedule, and you have all the gear necessary for the trip. You are ready to go. Are you? If you haven’t learned some basic photography you’ll probably take poor pictures and will miss capturing those beautiful moments. An important part of the preparation is to learn some basic skills in photography.

There are some basic rules that if one follows, will upgrade one`s picture by far. A good photographer will take a better picture with a cheap camera than a bad photographer with an expensive one. So no matter which camera you use, the technique is what really counts.

We will look now at some common scenes of which you will probably take pictures while on vacation.

Landscape

You are standing at an observation point, looking at the vista. It’s stunning. You pull out your camera and you take a photo, but when you look at the picture on the camera`s screen, it just doesn`t reflect the real sense of the place. “What am I doing wrong?” you think to yourself.  Follow the next guidelines and your landscape pictures will make people say “Wow”!

Composition can be the difference between sending a picture to a photography competition or sending it to the recycle bin. So what are the rules of a good composition?

The Rule of Thirds

John Thomas Smith was the first to write down this rule in his book Remarks on Rural Scenery in 1797. But this rule had been used years before.

We have a tendency to place our object in the middle of the frame. It can be a flower, a person or a horizon. That is a common mistake and it creates a boring picture.

Two examples:

monkey

camino de santiago

To avoid that mistake we need to divide our frame into 9 squares or into thirds. Like so

squares

– Many cameras have a built in function that shows this grid on the camera screen-use it!

Now we are ready to compose the picture properly. For landscape we would want to position the horizon on one of the horizontal lines. In other words, the horizon should be a third from the bottom or a third from the top. Witch one to choose? It depends on the situation. If you have an interesting skyscape scattered with clouds, you would want to have more sky in the picture, therefore placing the horizon on the bottom third.

camino de santiago

But if the sky is all grey and overcast, or it`s all plain blue with no clouds at all, you will want to keep the horizon high to minimize the amount of boring sky in the frame.

camino de santiago

Foreground and Proportions

Placing an object in the foreground of a landscape gives the picture more depth. Art masters found that placing an object on the intersection points makes the picture much more pleasing to the eye, so try to aim for those points. The object can be a rock, a flower, a tree, a person or want ever looks interesting to you.

pokhara

Manali

mae hong son

קמינו דה סנטיאגו

Diagonals in photography

Lines and geometric objects create interesting pictures; they attract our attention and guide our eyes around the picture. When you compose your picture try to find diagonal guidelines that will draw the eye into the frame. Lines that start at one of the corners will make a better composition.

kala patthar

DSC_0048

Masuri

Not every place you visit will have exciting scenery or interesting objects to photograph, however sometimes you would simply like to record what you saw when you were there. So use the rule of thirds to make the most out of what you have. Like in this picture of a village in Nepal.

EBC treck

EXTRA TIP – Use the grid function on your camera screen to keep the horizon leveled, a picture with a crooked horizon is very amateur looking.

So now you know how to compose the picture and where to place key objects in the frame. That alone will improve your pictures tremendously! But there is one more thing to pay attention to, it`s the special ingredient of fabulous photography; it`s the light!  Normally that will come from the sun, and because the sun shifts with time, timing is the key. Obviously when you are traveling you can`t always wait for the perfect light and the perfect timing, but knowing which light is best and when to get it will make you a better photographer and you will take better pictures.

What is The Best Time for Taking Pictures?

If you mount your camera on a tripod in the morning and compose a shot, and then take the same picture few hours later the two pictures will look and feel very different. In fact, sometimes even a few minutes are enough to show a change of light or weather.

The rule of thumb says that the best light is at sunrise and sunset, AKA the magic hour. Just before sunrise you can get a cool blue light that will produce no shadows, low contrast shots.

EBC track

As the sun rises the light becomes warmer and redder. Then after an hour or two the light will be too hard and will make harsh shadows and high contrast thus bad pictures.

ebc

Then when the sun is starting to set the light becomes warmer again and more flattering

tel baruch

camino de santiago

Bear in mind that some great pictures were made by breaking those rules. Try to play around with different compositions and different lights. Read your camera’s manual and get to know all the functions in it. The more you learn and practice the better your pictures will be.

If you found this article helpful and you are planning to buy photography or outdoor gear, I would appreciate you buying it through the links attached. I will get a commission for it, but the price for you will be the same as if you would buy it directly from the store. That will support the site and will help me write more articles.

If you have any questions or thoughts you would like to share, you are more than welcome to leave a comment below and I will try to reply as soon as possible.






יום 54 קטמנדו חלק ב

קטמנדו


 

קטמנדו

קטמנדו והגבעות המערביים מגג הגסטהאוס

 

חדשות טובות! מזג האוויר השתפר והתחדשו הטיסות ללוקלה (נקודת ההתחלה של הטרק לאוורסט בייס קאמפ).  קניתי כרטיס טיסה והחלטתי לנצל את היום האחרון בביקור במקדש הקופים(Swayambhunath). המקדש נמצא על הגבעות המערביות לקטמנדו והינו אחד האתרים הקדושים ביותר לבודהיזם, גילו מעל 1500 שנה! שמו מגיע מהמוני הקופים החיים בגבעה ונחשבים קדושים. במשך השנים הקופים גילו יותר ויותר תעוזה וכיום צריך להיזהר שהקופים לא יגנבו לכם משהו מהיד או מהתיק.


אפשר ללכת למקדש מטאמל, ההליכה לוקחת בסביבות 30 דקות ועוברת באזורים מעניינים של העיר. כשמגיעים למקדש צריך לטפס המון מדרגות לראש הגבעה, העלייה מעייפת אבל שווה את המאמץ. מתיירים גובים כ-200 רופי כניסה.

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoQR-code-logoGeoJSON-LogoGeoRSS-LogoWikitude-Logo
קטמנדו מקדש הקופים

loading map - please wait...

קטמנדו מקדש הקופים 27.715125, 85.290166

 

 

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

גלגלי תפילה

גלגלי תפילה

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

הנוף מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מקדש הקופים בקטמנדו

מדרגות למקדש הקופים בקטמנדו

מדרגות למקדש הקופים בקטמנדו

מדרגות למקדש הקופים בקטמנדו

מדרגות למקדש הקופים בקטמנדו

חזרתי לגסט האוס והכנתי את הציוד שלי לנסיעה מחר. את הדברים שאני רוצה שמתי בתיק הגדול ודברים מיותרים בתיק הקטן. את התיק הקטן אני אשאיר פה בגסטהאוס ואאסוף אותו שאסיים(זה דבר מקובל לעשות). התיק יצא לי כבד ואימתני כ28 קילו ללא מים. אני מתרגש. מחר הטרק מתחיל.


יום 53-50 קטמנדו חלק א

  אני כבר 50 יום בהודו ואני מאוהב, הודו היא כמו כובע של קוסם וכל יום הקוסם שולף מהכובע משהוא חדש ומסעיר. טעמתי רק מקצה המזלג של הודו ואני עוד אחזור, אבל עכשיו אני מעדיף לדבוק בתוכנית שלי ולטוס לנפאל. בשדה התעופה באמריצר קונסים אותי ב-2500 רופי על עודף משקל של 5 קילוגרם. תמיד התיק שלי מלא עד אפס מקום. מנהג מגונה שאני חייב להפסיק אותו.

קטמנדו – היא עיר הבירה של נפאל וחיים בה כמיליון איש. רק בשנות ה 70 נפתחה המדינה לטיסות בינלאומיות. כיום הפכה התיירות לענף כלכלי חשוב ביותר בכלכלת העיר. מטיילים רבים פוקדים את העיר בכל שנה ובעיקר כאלו היוצאים לטרקים ברחבי המדינה. רופי נפאלי – המטבע המקומי, זול יותר משכנו רופי ההודי והמחיה במדינה זולה מאוד. המאכל המקומי והנפוץ ביותר הינו ה”דאל באט”, אורז פשוט עם עדשים בצד ומעט ירקות מבושלים. בדרך כלל זו מנה של אכול כפי יכולתך והמקומיים אוכלים אותו בידיים חשופות.

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoQR-code-logoGeoJSON-LogoGeoRSS-LogoWikitude-Logo
קטמנדו

loading map - please wait...

קטמנדו 27.715156, 85.310219

בשדה התעופה בקטמנדו חברתי לדיויד, תרמילאי צרפתי עם רסטות וקעקועים וחלקנו יחד מונית (200 רופי כל אחד) ל”טאמל”- רובע שבו מרוכזים המלונות, המסעדות, החנויות והגסטהאוסים. בדרך גילינו ששנינו קיבלנו המלצה לאותו גסט האוס – קטמנדו גרדן האוס. בדרך הבטתי מהחלון לרחובות, הרגשתי שהגעתי לעוד עיר בהודו ולא למדינה אחרת. אומרים שנפאל היא החצר האחורית של הודו וזה באמת מרגיש כך. הגענו לגסט האוס שנמצא במקום מעולה, לא בתוך ההמולה של הטמאל אבל מספיק קרוב ללכת ממנו ברגל לכל מקום. ולמזלינו גם היה חדר פנוי. לקחנו חדר יחד ויצאנו לסיבוב בעיר.

דיויד רתך במקצועו אבל בזמנו הפנוי פוקד את מכון הקעקועים הקרוב לביתו ולומד להיות מקעקע. דיוד רצה גם פה בנפאל לראות את המכונים המקומיים ובסוף הטיול לעשות קעקוע עם כיתוב נפאלי. הסתובבנו ברחובות ואני רואה בעינו של דיוד את השוק של נפאל, אני הגעתי אחרי 50 ימים בהודו והוא רק היום הגיע מצרפת. מה שלי נראה נורמאלי בעינו מזעזע. הרחובות צפופים, מלוכלכים ומלאי תיירים. האוויר מזוהם והרוכלים מציקים. נכנסנו לכמה מקעקעים ומסתבר שזה די נפוץ לעשות קעקועים במזרח. המחירים זולים אך רמת האומן וההיגיינה טובה. אני בינתיים תקוע בלי נעלי טיולים ומחפש נואשות נעלים נורמליות. רוב ציוד הטיולים שנמכר פה הוא ברמה מאוד נמוכה וספציפית נעליים אין במידה שלי בשום מקום! לפני שחזרנו לגסט האוס עצרתי בחנות שמוכרת כרטיסי סים וקניתי מספר מקומי עם חבילת גלישה.

קטמנדו

קטמנדו

קטמנדו

קטמנדו

בית חבד בקטמנדו

יום 51 – היעד הבא שלי הוא הטרק לאוורסט בייס קאמפ (everest base camp) אבל לפני שאני מתחיל אותו יש כמה סידורים שצריך לעשות לפני, קודם כל צריך לנסוע למרכז התיירות ולקנות אשרת כניסה וכרטיס הזדהות של תרמילאים. השלב הבא יהיה לקנות כרטיס טיסה ללוקלה ( lukla) כפר קטן בהרים שממנו מתחילים את הטרק. נסעתי בריקשה אופנים לקנות את האשרות והם עלו לי 5000 רופי. שחזרתי לטמאל המשכתי לחפש נעלים, מצאתי באינטרנט המלצה לחנות מסוימות והלכתי אליה, להפתעתי היו בה נעליים באיכות טובה אך במידה אחת גדולה ממני וללא מדרסים. בסופו של דבר קניתי אותם במחיר מגוחך של 2500 רופי כאשר חנויות אחרות הציעו לי נעלים ברמה נמוכה יותר ב 6000 רופי. קניתי גם שקים אטומים למים כל אחד 300 רופי. החזרתי את הציוד לחדר בגסט האוס ויצאתי שוב לחפש כרטיס טיסה. המחירים נעו בין 125$ ל 142$ לכל כיוון ואז ראיתי שלט בעברית “סוויסה”, הלכתי לשאול גם שם בציפייה שהמחיר יהיה יקר אבל להפתעתי הם הציעו כרטיס ב 120$ ואפילו היו כנים איתי שכבר 4 ימים לא יצאה טיסה ללוקלה עקב מזג אוויר גרוע. כל שאר המקומות אפילו לא הזכירו את העובדה הזאת הם רק רצו את הכסף שלי. בסויסה אמרו לי לחזור מחר ולראות אם השתנה המצב.

קטמנדו

קטמנדו

קטמנדו

יום 52 – הלכתי לסופר (המקום הראשון שפגשתי סופר במזרח, כמובן שהיו בו רק תיירים) וקניתי אוכל לטרק, תיכננתי לבשל לעצמי על בנזינייה בימים הראשונים. לאחר מכן הלכתי לרחוב שבו נמצאות חנויות הציוד המקוריות, לבדוק האם המחירים זולים יותר מבארץ (אותו דבר) ולחפש מדרסים לנעלים שלי (לא היה במידה שלי אז קניתי שניים קטנים ודחפתי לנעליים). בדקתי שוב בסויסה לגבי הטיסה ללוקלה ועדיין מזג האוויר לא אפשר טיסות. בערב יצאנו אני ודיוד לאכול ב”אוורסט סטייק האוס” סטייק טעים ואחרי זה לשמוע מוזיקה ב”ניו אורלינס”.

DSC_0102

DSC_0103

קטמנדו

אוורסט סטייק האוס

קטמנדו

קטמנדו

קטמנדו

יום 53 – דיוד עזב מוקדם בבוקר לפוקרה ואני עברתי לחדר קטן על הגג עבור 250 רופי. בזמן שאני מארגן את התיק שלי הגיע רג’ו המלצר של הגסט האוס, הוא בא לשבת איתי ועם השכן שלי ג’ון על הגג. רג’ו בן 30 והוא גר בגסט האוס, הוא מלצר ונהג. אך לא תמיד עבד בגסט האוס. רג’ו נולד למשפחה ענייה, הם גרו בכפר קטן השוכן רחוק מהעיר הגדולה. למשפחה יש משק קטן המכיל כמה תרנגולות וחזירים וחלקת אדמה שבה הם מגדלים לעצמם ירקות וקטניות. רוב האוכל הם מגדלים לעצמם וממעט האוכל שנשאר הם מוכרים בשוק. אין חשמל ואת המים שואבים מהבאר. באביב ובקיץ המשפחה נרתמת לעבד את השדה ומגדלת בו כמה שיותר אוכל ובמגוון הגדול ביותר שהאדמה נותנת. בסתיו ובחורף מזג האוויר קר מידי ושום דבר לא גדל, בתקופה הזאת הם נחים בבית ושורדים ממשק החי ומהאוכל שאגרו בחודשי הקיץ. כנהוג באזורים האלה כאשר הגיע רג’ו לגיל 18 חיתנו אותו עם בחורה שההורים בחרו עבורו. נולדו להם ילדים והמשפחה גדלה, אך חלקת האדמה הקטנה ומשק החי הצנוע כבר לא הספיק להם לייצר כמות אוכל שמספיקה לכולם. רג’ו נאלץ לעבור לעיר ולמצוא עבודה בזמן שהמשפחה שלו נשארה בכפר. רג’ו עובד בכל שעות היממה וישן בגסט האוס, רק לעיתים רחוקות מגיע לביקור בכפר. כבר שנתיים עברו מאז הגיע לקטמנדו. “מתי תחזור חזרה למשפחה שלך?” אני שואל. “שיהיה לי מספיק כסף” הוא ענה, “כמה זה מספיק? מה תעשה עם הכסף ברגע שתחזור לכפר?” ניסיתי להבין. “ברגע שיהיה לי מספיק כסף לבנות חממה ולהגדיל את המשק החי אחזור, ככה נוכל לגדל אוכל גם בחורף”.  הסיפור של רג’ו ליווה אותי לאורך כל הטיול. בהודו ונפאל יש המון כפרים נידחים, כמו הכפר שרג’ו בא ממנו. אם הזמן הבנתי שהסיפור של רג’ו הוא לא יוצא דופן. אכלוסיה גדולה מאוד חיה כמו לפני אלף שנה.

קטמנדו בלילה

יום 42 המפל הרחוק וקורס בישול

DSC_0127

icon-car.pngKML-LogoFullscreen-LogoQR-code-logoGeoJSON-LogoGeoRSS-LogoWikitude-Logo
באגסו

loading map - please wait...

באגסו 32.244793, 76.332858

יום 42-  החלטנו ללכת למפל הרחוק. עולים בבאגסו בשביל שמוביל לדרמקוט, כפר קטן ומבודד וממשיכים לעלות כל הזמן. הלכנו כשעתיים במסלול במגמת עלייה עם נוף מדהים, הררי וירוק. כשהגענו למפל לא יכולנו שלא להתפתות לכוס צ’אי טעים בבודקה הקטן, ובעודנו יושבים תחת הברזנט התחיל לרדת גשם. הריח הנקי של הגשם יחד עם הצ’אי הטעים ותפאורת המפל וההרים יוצרים עוד זיכרון של רגע מושלם.

המפל הרחוק בבאגסוהמפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

דרמקוט

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

המפל הרחוק בבאגסו

אבל כשהשעה הייתה כבר 14:15 לא הייתה ברירה ונאלצנו לחזור בגשם כדי שאספיק להגיע לקורס הבישול. הגעתי בול בזמן, אנחנו קבוצה של 8 אנשים וכמובן שכולם ישראלים. נכנסנו לבית של ריטה והתיישבנו בשולחן האוכל שלה. מהר מאוד מצאנו את עצמנו קוצצים ירקות, שומים וג’ינג’רים לפקודות ה”מור קטן” שלה. כל הקורס היא השתמשה במילים בעברית שהיא למדה לאורך כל השנים שהיא מעבירה קורסי בישול לישראלים. היום בתוכנית, שלושה סוגים של מומו (כיסונים מאודים).

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטה

קורס בישול אצל ריטהקורס בישול אצל ריטה

והמתכון:

המידות שהיא הכתיבה לנו והמידות בפועל לא נראו דומים, אבל תעשו תחילה לפי המתכון הזה ותשנו לפי הטעם/מרקם

למילוי:
קוצצים דק דק דק את המרכיבים הבאים:

1 כף ג’ינג’ר
חופן בצל
כף שום
חצי כרוב
2 גזרים
חופן שעועית
חופן בצל
2 גמבות
כף סויה
כף חומץ

אפשר להוסיף גם תרד, גבינה או תפוח אדמה
כפית מלח
רבע כפית פלפל שחור

מטגנים את כל הרכיבים הללו בווק.

לבצק– צריך לצאת רך ודביק:

800 גרם קמח
1 כפית מלח
חצי כפית אבקת אפייה
1 כף שמן
1.5 כוסות שמן

ללוש 12 דקות ואז לתת לבצק לתפוח 20 דקות.

המים לאידוי:

2 ליטר מים
1 כף סויה
1 כף חומץ
1 כפית מלח
1 כף שמן

כשממלאים את הכיסונים להשתדל שהבצק יהיה דק מאוד.

מרתיחים יחד ומשתמשים במים האלה לאדות את המומו.

בינתיים מכינים את הרוטב למומו:

מכניסים למקיסר:

10 גרם כוסברה
10 גרם נענע
2 צ’ילי ירוק קטן
כפית ג’ינג’ר
כפית בצל
עגבנייה אחת
כפית מלח

אפשר אחרי האידוי גם לטגן את המומו.

אפשר למלא את המומו בשוקולד. (כמו בתמונות)

טעים!!!!

אחד הקינוחים הכי אהובים היינו באגסו קייק המפורסמת. הצלחתי להשיג את המתכון מאחת שכבר למדה להכין את העוגה אצל ריטה. להלן המתכון הסודי:

שכבה ראשונה:

200 גרם פתי בר מפורר
100 גרם חמאה
להמיס ולערבב יחד ולרדד בתבנית 30X20.

שכבה שנייה:

300 גרם ריבת חלב
50 גרם חמאה

ממיסים יחד במחבת, שופכים על השכבה הראשונה ומכניסים למקפיא.

שכבה שלישית:

150 גרם שוקולד מריר
50 גרם חמאה

ממיסים יחד ושופכים על שכבת ריבת החלב הקפואה. מכניסים שוב למקפיא לשעה. בתיאבון!

באגסו קייק
באגסו קייק